ENOGASTRONOMICO

I SAPORI DELLA RIVIERA D’ ULISSE

IL GUSTO DELLA TRADIZIONE

3 GIORNI/ 2 NOTTI

1 GIORNO Arrivo in Riviera d’Ulisse nel primo pomeriggio e sosta ad un’azienda vinicola per assistere alle fasi della produzione del vino nonché per degustarne gli esempi migliori accompagnati da salumi e formaggi locali. Proseguimento per Terracina per la visita guidata della città, antico porto romano e sede papale durante il medioevo, nonché uno dei maggiori centri turistici della Riviera d’Ulisse. Visita al tempio di Giove Anxur che domina la città da 2000 anni e al Foro romano. Trasferimento in hotel, cena e pernottamento.

2 GIORNO Prima colazione in hotel. Trasferimento a San Felice Circeo, terra legata al mito della Maga Circe che rapì Ulisse con il suo fascino per 10 anni. Breve visita al Parco Nazionale del Circeo, strappato alla palude pontina durante la bonifica fascista. Sosta ad una azienda di apicoltura per assaggiare il delizioso miele di produzione propria. Proseguimento per il Museo di Piana delle Orme, articolato in oltre 25 mila metri quadrati espositivi suddivisi in 11 padiglioni tematici. Pranzo con i prodotti dell’Agro Pontino presso l’azienda agrituristica del museo. Dopo pranzo visita guidata all’area espositiva divisa in due settori principali. Uno riguarda il Giocattolo d’epoca, la Vita nei Campi e la civiltà contadina, la Bonifica delle Paludi Pontine e la colonizzazione dell’Agro Pontino. L’altro le vicende della Seconda Guerra Mondiale ad iniziare dall’ingresso dell’Italia nel conflitto, la sconfitta di El Alamein, la conquista alleata della Sicilia per proseguire con gli eventi che hanno segnato il territorio laziale, come lo sbarco di Anzio e la Battaglia di Cassino. Passo dopo passo entreremo nelle povere capanne delle Paludi Pontine, cammineremo lungo i canali e tra gli operai intenti alle grandi opere di Bonifica. Assisteremo all’arrivo dei primi coloni veneti e li vedremo intenti al lavoro in uno dei tanti poderi. Impareremo a fare il vino, l’olio, il pane e il formaggio e scopriremo come funziona una carbonaia o come si miete e si trebbia il grano. Ammireremo alcuni coloratissimi cerreti e i loro intarsi, espressione dell’abilità degli artigiani italiani e assisteremo all’emigrazione dal Sud verso le industrie del Nord Italia. Ascolteremo la voce di Mussolini proclamare la guerra e assisteremo alla mobilitazione dell’esercito; cammineremo a fianco degli sfollati e, nascosti in un rifugio, udremo le bombe cadere….. Rientro in hotel. Cena e pernottamento.

3 GIORNO Prima colazione in hotel. Mattinata dedicata alla visita guidata di Sperlonga, caratteristico borgo marinaro, uno dei centri più pittoreschi del litorale laziale. La città presenta caratteristiche case bianche di stile mediterraneo, collegate da pittoresche viuzze con ponti e scale. Dopo la visita trasferimento ad un caseificio le produzioni di punta del quale sono la mozzarella, il caciocavallo, le ciliegine, i nodini, le trecce, tutte provenienti dalla lavorazione del latte di bufala. Degustazione con l’assistenza di personale qualificato, con la possibilità di acquistare i prodotti.

Pranzo in ristorante rigorosamente a base di pesce e di piatti tipici della tradizione culinaria locale come le famose olive nere di Gaeta, la mozzarella di bufala D.O.P. e la “tiella” (pizza ripiena con molluschi, pesce o verdure), il tutto accompagnato da vini pontini D.O.C.. Dopo pranzo visita guidata al Santuario della Trinità, visitato nel corso dei secoli da Santi e Papi, presso la Montagna Spaccata, una fenditura che si vuole aperta alla morte di Cristo i cui lati sono perfettamente combacianti. Si discende poi alla Grotta del Turco, immensa cavità di erosione invasa dal mare. Dopo la visita, rientro in sede.

LA QUOTA COMPRENDE:

- 2 notti in hotel 3*/4* in trattamento di Mezza Pensione bevande incluse

- Pranzo contadino in agriturismo presso il Museo Piana delle Orme

- Pranzo di pesce in ristorante a Gaeta bevande incluse

- Ingresso al Museo Piana delle Orme

- Degustazione di vini pontini D.O.C. in azienda vinicola

- Degustazione di miele locale

- Degustazione di mozzarella di bufala D.O.P. e formaggi locali in caseificio

- Guide ed escursioni come da programma

- Nostro accompagnatore per tutta la durata del tour

LA QUOTA NON COMPRENDE:

- Trasporto

- Pranzo del primo giorno

- Tutto quanto non espressamente indicato ne La Quota Comprende